汗水浇筑食品保险建设路

更新时间:2019-03-07

在国家食品安全示范城市创建考评总分值中,食品安全监管工作占比超过50%。在江西省宜春市中心城区创建国家食品安全示范城市过程中,宜春市袁州区市场监督治理局将食品平安监管作为全局重点工作,全力助推创建工作发展。

1月28日,细雨绵绵,冷风阵阵。在宜春中心城区商城旁边的一家餐饮店里,袁州区市场监管局检讨组组长朱雪平亲自上阵,把食品经营允许证、营业执照跟创立国度食品保险示范城市义务书贴在店内一处醒目位置上。

去年以来,袁州区市场监管局执法人员除了语无伦次地做好日常创建工作外,还捐躯节假日等休息时间,始终奋战在创建第一线,穿梭于宜春中央城区的大巷小巷,日行万步,细访各处,用双脚夯实中央城区的食品安全基础。今年春节前夕,国家有关局部对宜春中央城区创建国家食品安全示范城市工作成果进行明察暗访,全方位进行了第一轮检查验收,结果显示顺利过关。

由于餐饮行业入行门槛低,小餐饮店从业职员文化素质广泛不高,执法人员只能采取逐户督导,反复嘱咐的方式来进行。有些经营户还认为执法人员是在“找茬”,不予配合。“不过,就算跑断腿、磨破嘴,只有能确保每家餐饮店都整改到位,也值得。”朱雪平说。

当初,宜春核心城区内的小餐饮店、小食杂店经营业主基本实现了从起初的抵触到踊跃配合的转变,大多数餐饮店整改到位。

不厌其烦 确保每家店整改到位

“餐饮行业普遍存在数量多、范畴小、管理乱的特点。”朱雪平告诉笔者,“像梁大姐的餐饮店检查了五六次的还算少,有些卫生条件较差的餐饮店,咱们检查了七八次,多的甚至达十次。”

老板娘梁大姐说:“市场监管干部把食品经营容许证、营业执照、健康证跟任务书都集中在一起展示,更方便了大家理解我店里的食物保险情况,我心里也更有底了。”